Acido citrico

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L'acido citrico, o acido citrico, è un acido organico presente in natura ampiamente utilizzato in alimenti, bevande, cosmetici e applicazioni industriali. Conosciuto per il suo sapore aspro e le proprietà chelanti, è molto apprezzato per la sua capacità di esaltare il gusto, conservare i prodotti e agire come un detergente naturale.

Dove usarli:

• Alimenti e bevande: comunemente usato come agente aromatizzante, conservante e regolatore di acidità in bevande analcoliche, caramelle e alimenti trasformati.
• Cosmetici e cura della pelle: incluso nelle formulazioni per le sue proprietà esfolianti, riequilibranti il ​​pH e antiossidanti.
• Prodotti per la pulizia: Agiscono come anticalcare naturale per rimuovere calcare, ruggine e depositi minerali dalle superfici e dagli elettrodomestici della casa.